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ミシュラン☆☆を獲得したカニ料理店も絶賛する浜坂産松葉ガニ

『いきいきかにどっとこむ』が販売する浜坂ブランド松葉ガニの品質の良さを証明するニュースをご紹介します。



ミシュラン
「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」
写真/(C)MICHELIN


鳥取市内のカニ料理店「かに吉」さんが、カニ料理店としては日本で初めて「ミシュラン」の2つ星に輝きました。

<参考記事>
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO3627173009102018LCC000/



「かに吉」さんでは、浜坂産の松葉ガニにこだわって仕入れをされているそうです。

鳥取県内でお店を営んでいるのに、わざわざ兵庫県の浜坂産を仕入れているのは、「生まれ育った町で、浜坂のカニが日本一だと思っているから」と、店主さんはおっしゃっています。

さらに、「(ミシュランに)普通のことが評価されただけで、良いカニを獲ってくる漁師さんのおかげ」と漁師さんへの感謝の気持ちも忘れていません。

<参考記事>
https://www.sankei.com/region/news/181018/rgn1810180017-n1.html



とにかく、鮮度の良さにこだわってきた当店としても、非常に嬉しいニュースでしたので、ご紹介させていただきました。

是非、ミシュラン☆☆を獲得したカニ料理店も絶賛する、当店自慢の浜坂ブランド松葉ガニをご賞味くださいませ!


松葉ガニを活きたまま発送



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